西貝以為自己很高明，明個慢這次所謂的企業公開制作流程，現場直播后廚制作，非常他以為這樣能打消質疑，西貝然而起到的關表是反作用，可以說妥妥的明個慢自爆行為，災難性公關。企業

為什么說傲慢，非常因為他們根本沒站在消費者角度看待這個問題，西貝都沒搞清楚消費者在反什么。關表還在那里抓字眼，明個慢爭奪詞條解釋權，企業去如何定義預制菜，非常也許在行業規范，明文規定里你們的制作不算在預制菜的范圍，但廣大消費者的認知里這種制作就是預制菜，條文的規定更寬容一些，這樣更有利于商業發展，沒有定義的那么死，但不代表消費者認可接受了條文規定阿。

你們的制作在大多數消費者認知里就是預制菜，這才是這次風波的關鍵，你自己認為不是有用嗎？你的菜是要賣給消費者的。他們的認知才是最重要，西貝要是充分調查過消費者認知中的預制菜是怎么樣的，就不會搞這種自爆了。

很多人不是不能接受預制菜，就跟路邊攤一樣，也不是不能偶爾吃一下，但絕大多數的路邊攤它的價格是跟他的出品相匹配的，而你們卻不是，你們把低端的東西賣中高端的價格。

西貝以為自己很高明，這次所謂的公開制作流程，現場直播后廚制作，他以為這樣能打消質疑，然而起到的是反作用，可以說妥妥的自爆行為，災難性公關。

為什么說傲慢，因為他們根本沒站在消費者角度看待這個問題，都沒搞清楚消費者在反什么。還在那里抓字眼，爭奪詞條解釋權，去如何定義預制菜，也許在行業規范，明文規定里你們的制作不算在預制菜的范圍，但廣大消費者的認知里這種制作就是預制菜，條文的規定更寬容一些，這樣更有利于商業發展，沒有定義的那么死，但不代表消費者認可接受了條文規定阿。

你們的制作在大多數消費者認知里就是預制菜，這才是這次風波的關鍵，你自己認為不是有用嗎？你的菜是要賣給消費者的。他們的認知才是最重要，西貝要是充分調查過消費者認知中的預制菜是怎么樣的，就不會搞這種自爆了。

很多人不是不能接受預制菜，就跟路邊攤一樣，也不是不能偶爾吃一下，但絕大多數的路邊攤它的價格是跟他的出品相匹配的，而你們卻不是，你們把低端的東西賣中高端的價格。